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Subject – सामान्य विज्ञान
Topic –जैविक खेती, जैव प्रौद्योगिकी और उसके अनुप्रयोग
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Q1 जेनेटिकली इंजीनियर्ड इंसुलिन क्या है? (2M)
Answer:
जेनेटिकली इंजीनियर्ड इंसुलिन, जिसे रिकॉम्बिनेंट डीएनए इंसुलिन या सिंथेटिक इंसुलिन भी कहा जाता है, जेनेटिक इंजीनियरिंग के तकनीकों के माध्यम से उत्पन्न इंसुलिन है। स्वाभाविक तरीके से जानवरों से इंसुलिन निकालने की बजाय, जैसे कि सुअर या गाय, जेनेटिकली इंजीनियर्ड इंसुलिन को संशोधित बैक्टीरिया या खमीर का प्रयोग करके निर्मित किया जाता है जो मानव इंसुलिन उत्पन्न करने में सक्षम होते हैं।
इस प्रक्रिया में मानव इंसुलिन जीन को बैक्टीरिया या खमीर कोशिकाओं के डीएनए में सम्मिलित करना शामिल है। इसके पश्चात, ये जेनेटिकली संशोधित जीव कारक (जीएमओ) प्रतिक्रिया करते हैं, जो मानव शरीर में प्राकृतिक रूप से उत्पन्न इंसुलिन की अणुरेखा का प्रतिबिंबित करते हैं।
Q2 कृषि के क्षेत्र में जैव प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग लिखिए(5M)
Answer:
जैव प्रौद्योगिकी मुख्य रूप से आनुवंशिक रूप से संशोधित सूक्ष्मजीवों, कवक, पौधों और जानवरों के उपयोग के माध्यम से बायोफार्मास्यूटिकल्स और जैविक उत्पादों के बड़े पैमाने पर निर्माण पर केंद्रित है।
कृषि में अनुप्रयोग:
- ऊतक संवर्धन: नियंत्रित वातावरण में छोटे पौधों के हिस्सों से संपूर्ण पौधों का विकास करना। स्वस्थ केले के पौधों के ऊतकों से केले के रोग-मुक्त पौधों को पुनर्जीवित करने के लिए माइक्रोप्रोपेगेशन का उपयोग किया जाता है।
- दैहिक संकरण: संकर पौधे बनाने के लिए विभिन्न पौधों की किस्मों के प्रोटोप्लास्ट को संलयन करना। वांछित विशेषताओं के साथ नए पौधों के संकर उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।
- आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें: कीट प्रतिरोध, रोग प्रतिरोध, सूखा सहिष्णुता और बढ़े हुए पोषण मूल्य जैसे वांछनीय गुणों के साथ।
- बीटी कॉटन: बैसिलस थुरिंजिएन्सिस के क्रायआईएसी और क्रायआईआईएबी जैसे जीनों के साथ इंजीनियर किया गया, जो कीटनाशक प्रोटीन का उत्पादन करता है जो विशिष्ट कीटों को लक्षित करता है।
- गोल्डन राइस: बीटा-कैरोटीन का उत्पादन करने के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित, जो विटामिन ए का अग्रदूत है, मुख्य भोजन के रूप में चावल पर बहुत अधिक निर्भर रहने वाली आबादी में विटामिन ए की कमी को पूरा करता है।
- जीएम-सरसों: जीईएसी ने धारा मस्टर्ड हाइब्रिड-11 (डीएमएच-11) की पर्यावरणीय रिलीज को मंजूरी दे दी है।
- ‘प्रोटाटो’: प्रोटीन से समृद्ध आनुवंशिक रूप से संशोधित आलू की किस्म, उपभोग के लिए अंतिम मंजूरी की प्रतीक्षा में है।
कीट प्रतिरोधी पौधे: आरएनए हस्तक्षेप (आरएनएआई) का उपयोग मेजबान पौधों में नेमाटोड-विशिष्ट जीन को शांत करने, संक्रमण को रोकने के लिए किया जाता है।
Q3 जैविक खेती पारंपरिक खेती से किस प्रकार भिन्न है? जैविक खेती के प्रमुख घटकों की व्याख्या करें और राजस्थान में इसके दायरे पर संक्षेप में चर्चा करें।(10M)
Answer:
जैविक खेती एक कृषि प्रणाली है जिसमें कम्पोस्ट खाद, हरी खाद जैसे जैविक मूल के उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। यह स्थिरता, जैव विविधता और कृत्रिम इनपुट के न्यूनतम उपयोग पर जोर देता है।
जैविक खेती के घटक:
- फसल चक्र: मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने और कीटों और बीमारियों को कम करने के लिए फसलों को चक्रित करना।
- फसल अवशेष: पशुओं के चारे के रूप में और पोषक तत्वों के पुनर्चक्रण के लिए बची हुई पौध सामग्री का उपयोग करना।
- जैविक खाद: फसल की वृद्धि, सुरक्षा और मिट्टी की उत्पादकता बढ़ाने के लिए जैविक स्रोतों से प्राप्त।
- भारी जैविक खाद: इसमें फार्म यार्ड खाद (एफवाईएम), कम्पोस्ट खाद, हरी खाद आदि शामिल हैं।
- सांद्रित जैविक खाद: जैसे कि ऑयलकेक, ब्लड मील, मछली का भोजन, मांस का भोजन, आदि।
- खाद के रूप में अपशिष्ट: औद्योगिक अपशिष्ट और उचित रूप से विघटित नगरपालिका और सीवेज अपशिष्ट का उपयोग।
- पूरक पोषक तत्व स्रोत: पाउडर रॉक फॉस्फेट, हरी रेत, जिप्सम, डोलोमाइट, आदि।
- जैव-उर्वरक: उपयुक्त फसलों में लगाए जाने पर नाइट्रोजन स्थिरीकरण के लिए सूक्ष्मजीवों का संवर्धन।
- जैव-कीटनाशक: कीटों को नियंत्रित करने के लिए प्राकृतिक पौधों के उत्पाद और जीव।
- वर्मीकम्पोस्टिंग: केंचुआ गतिविधि द्वारा उत्पादित जैविक खाद।
- अन्य कीट नियंत्रण विधियाँ: फसल चक्र, कीट-प्रतिरोधी किस्मों, स्ट्रिप क्रॉपिंग आदि में हेरफेर।
- खरपतवार प्रबंधन: जुताई, सिंचाई का समय, हाथ से निराई करना, मल्चिंग आदि सहित विभिन्न तरीके
राजस्थान में दायरा:
- राजस्थान सरकार ने लगभग 1.20 लाख हेक्टेयर कृषि भूमि को जैविक खेती क्षेत्रों में परिवर्तित करने का महत्वाकांक्षी लक्ष्य रखा है।
- राजस्थान जैविक खेती मिशन 600 करोड़ रुपये के परिव्यय के साथ राजस्थान जैविक खेती मिशन का लक्ष्य लगभग 4 लाख किसानों को लाभान्वित करना है। इसका उद्देश्य किसानों को जैविक बीज, जैव उर्वरक और कीटनाशक उपलब्ध कराना है
- राज्य में जैविक खेती को बढ़ावा देने के लिए, राजस्थान सरकार ने इसे प्रोत्साहित करने के लिए जिला-स्तरीय प्रमाणन इकाइयों और परीक्षण प्रयोगशालाओं की स्थापना करके जमीनी स्तर पर जाने का निर्णय लिया है।
- राजस्थान जैविक खेती नीति 2017:
- राज्य के शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में कीटनाशकों और उर्वरकों की कम खपत होती है, जिससे रूपांतरण अवधि के दौरान महत्वपूर्ण उपज हानि के बिना जैविक रूपांतरण करना आसान हो जाता है।
- जैविक उत्पादन की संभावना वाले जिले जैसलमेर, बाड़मेर, जोधपुर, जालौर, पाली, सिरोही, डूंगरपुर, नागौर और झुंझुनू हैं।
विज़न → “जैविक राजस्थान” ब्रांड की स्थापना
Q4 निम्नाकिंत अनुच्छेद का हिन्दी में अनुवाद कीजिएः
Regions with the most blocks with critical groundwater levels are in Punjab, Haryana, Delhi and western Uttar Pradesh, where, despite replenishable systems, indiscriminate groundwater withdrawal has depressed the water table. There is no central law governing the use of groundwater and various States have their own laws on regulating its extraction that are deployed in a perfunctory manner.
Answer:
पंजाब, हरियाणा, दिल्ली और पश्चिमी उत्तर प्रदेश में गंभीर भूजल स्तर वाले सबसे अधिक ब्लॉक हैं, जहां पुनःपूर्ति योग्य प्रणालियों के बावजूद अंधाधुंध भूजल निकासी ने जल स्तर को नीचे गिरा दिया है। भूजल के उपयोग को नियंत्रित करने वाला कोई केंद्रीय कानून नहीं है और इसके निष्कर्षण को विनियमित करने के लिए विभिन्न राज्यों के अपने कानून हैं जो एक लापरवाह तरीके से लागू किए जाते हैं।